果胶酶厂家

价格：￥130.00 元/千克起
产品数量：9999.00千克
发货地址：山东省菏泽牡丹区
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发布日期：2024-06-17
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产品描述

产品规格25kg包装说明袋/桶规格25*1 包装25kg 含量99 用途食品是否进口否是否危险化学品否保质期24个月

【果胶酶】产品介绍：果胶酶品名：果胶酶、粘胶质酶、果胶甲脂酶、聚半乳糖醛酸酶果胶酶英文：Pectase、Polygalacturonase果胶酶分子式：C18H37N(CH3)2果胶酶颜色和性质：果胶酶由黑曲霉经发酵精制而得。果胶酶外观呈浅黄色粉末状。果胶酶主要用于果蔬汁饮料及果酒的榨汁及澄清，对分解果胶具有良好的作用。果胶酶是水果加工中重要的酶，应用果胶酶处理破碎果实，可加速果汁过滤，促进澄清等。【PH值特性】作用PH:3.0-6.0，适用PH:3.0【温度特性】作用温度为15-55℃左右。适用温度为 50℃。【作用原理】果胶酶是从根酶中提取的,使细胞间的果胶质降解,把细胞从组织内分离出来。应用范围：①果浆用酶②果汁用酶 202205251334583040864_..