乳酸脂肪酸甘油酯厂家

价格：￥30.00 元/千克起
产品数量：9999.00千克
发货地址：山东省菏泽牡丹区
关键词：乳酸脂肪酸甘油酯食品级,乳酸脂肪酸甘油酯厂家,乳酸脂肪酸甘油酯价格
发布日期：2024-11-26
阅读量：95
销售电话：16530306868
在线QQ：

产品描述

产品规格25kg包装说明袋/桶规格25*1 包装25kg 含量99 用途食品是否进口否是否危险化学品否保质期24个月

【产品简介】食品添加剂*标准食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯本标准适用于食品添加剂乳酸脂肪酸甘油酯。产品为稠度从柔软到坚硬的蜡状固体。部分乳酸和脂肪酸甘油酯的混合物。能分散于热水，溶于热异丙醇、二及棉籽油。【产品性状】乳白色粉末或块状固体，不溶于冷水，能分散于热水及热的油脂。【产品用途】具有乳化、稳定、降粘、控制油脂结晶、延缓淀粉老化、增加持气性等作用。⑴用于稀奶油中、使其制品稳定、均一、细腻。⑵用于肉制品、可改善香肠及火腿的水贮存量，防止油水分离。⑶用于各类油脂中，改善油和水的相容性，防止存放过程中油水分离。⑷增加面团的任性和持气性，改善结构，是烘焙体积增大。⑸与淀粉形成络合物，防止淀粉溶胀流失，改善淀粉的糊化特性。使用方法：⑴将本品加入到60℃左右的温水中，制成膏状后，再按适当比例加入使用。⑵将本品先与油脂溶匀后再进行进一步加工。用于稀奶油中，大用量为5g/Kg，用于其他各类食品中，可按生产需要适量使用。