阿力甜厂家

中文名称:阿力甜

  中文别名：阿力糖

  化学名:L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺

L-天门冬酰-N-(2,2,4,4-四甲基-3-硫杂环丁基)-D-丙氨酰胺水合物

  英文名称:Aclame；Aclame anhydrous

  阿力甜是一种二肽类甜味剂，甜度为蔗糖的2000倍以上，在酸、热等条件下均十分稳定，室温下PH值为5-8的水溶液，贮存半衰期为5年，5%水溶液PH值为5.6，无后苦味和金属碱、涩味，且口感与蔗糖接近，甜味迅速、持久。用阿力甜的部分饮料，经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象，感官分析发现有明显的硫味。

阿力甜用途：

阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末；阿力糖无气味或略带异臭。甜度为蔗糖的2000倍。阿力甜甜味清爽，可广泛用于食品工业。常用于饮料、果冻、冷饮、餐桌甜 味剂等。