沈阳食品级L-天门冬氨酸钙厂家

螯合
比喻分子结构，螯合就像螃蟹钳擒着猎物，螯合行分子结构稳定。好像两只螃蟹，上面写着，钳着一个钙
一、 传统钙的弊病
传统钙包括无机钙，如碳酸钙，，氯化钙等，
**钙，如，柠檬酸钙，钙等，

L-天门冬氨酸钙可稳定地通过胃部进入小肠，缓慢地释放出钙离子为人体吸收，其分子结构类似于**食物中二肽蛋白钙，易被肠道吸收，经郑州市卫生防疫站测定L-天门冬氨酸钙的吸收率高达90%。本品含钙量为7.54%。
【质量标准】
pH值               6.0~7.5
水分%              4.0~8.0
重金属（以Pb计）%  ≤ 0.001
（以As计）%      ≤ 0.0001
干燥失重％          ≤0.5
氯化物％            ≤0.20
硫酸盐％            ≤0.20
铵盐％              ≤0.02
比旋光度[α]D20      +19.0～+20.0

【产品名称】L-天门冬氨酸钙
【英文名称】L- Calcium aspartate
【产品分子式】[C4H7N2O3]2Ca
【产品分子量】302.299
【产品形状】
L-天门冬氨酸钙为白色粉末，无臭，具吸湿性，易溶于水，难溶于，水溶液呈中性。
【来源与制法】L-天门冬氨酸钙由L-天门冬氨酸与钙盐以等摩尔反应制取。

L-天门冬氨酸钙质量标准：
质量要求：质量标准
钙含量/% 12.2±1.0
L-天门冬氨酸 ≥ 80.0
pH值 6.0~7.5
水分/% 4.0~8.0
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001
（以As计）/% ≤ 0.0001
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