吉林食品级牛磺酸的使用添加量

牛磺酸又称α-氨基乙磺酸，早由牛黄中分离出来，故得名。纯品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于等**溶剂，是一种含硫的非蛋白，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
牛磺酸虽然不参与蛋白质合成，但它却与胱氨酸、半胱氨酸的代谢密切相关。人体合成牛磺酸的半胱氨酸亚硫酸羧酶活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。
牛磺酸具有多种生理功能，是人体健康必不可少的一种营养素。我国牛磺酸主要用于医药，作为食品营养添加剂虽然逐步被国人所认识与接受，但国人消费牛磺酸的量还非常少。目前世界主要一些国家人均年消费牛磺酸量大致为：日本60g、美国50g、英国34g、德国32g、加拿大29g、法国26g、韩国19g、印尼17g、新加坡17g，而我国不足0.2g。牛磺酸作为一种保健品还是比较*的，服用一些含牛磺酸的制品，用于保健，还是很可取的。牛磺酸作为一种优质的营养素，应该好地被国人利用。

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1.【产品名称】：牛磺酸
【产品别名】：2-氨基乙磺酸 牛黄酸；牛胆酸；牛胆素
【英文名称】：Taurine
【主要成分】：牛磺酸(氨基乙磺酸)
【原料来源】：由牛黄中分离出来
【产品规格】：99%
【产品外观】：类白色粉末
【气产品味】：无臭，味微酸
【产品性状】：类白色粉末
【检测方法】：HPLC
2.【用途】：营养强化剂。对促进儿童，尤其对婴幼儿大脑、身高、视力等生产、发育起到重要的作用。尽管在人体中它可有蛋氨酸货半胱氨酸代谢的中间产物磺基丙氨酸脱羧形成，蛋婴幼儿体内此种脱羧酶活性很低，其合成受限，而应予补充，特别是用牛乳喂养的婴幼儿，因牛乳中几乎不含牛磺酸，故必须进行适当的营养强化剂与补充。可用于乳制品。婴幼儿食品及谷类制品，饮液，乳饮料，儿童口服液，配制酒，豆奶粉、豆粉，豆浆，果冻，果汁（果味）型饮料，可可粉及其他口味营养型固体饮料。
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 2、医药：保健食品 、填充剂、医药原料等。 3、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、**制品：可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。 5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

CAS编号：107-35-7
别名：2-氨基乙磺酸、牛胆酸、牛胆素
分子式：C2H7NO3S
型号：工业级
主要营养成分：应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、**合成等领域
外观：白色或类白色结晶或结晶性粉末
产品英文名称：Taurine
有效物质含量：99%
牛磺酸（Taurine）
别名：2-氨基乙磺酸、牛胆酸、牛胆素
特性
本品为无色或白色斜状晶体，无臭，化学性质稳定，溶于*等**溶剂，是一种含硫的非蛋白，在体内以游离状态存在，不参与体内蛋白的生物合成。
外文名 Taurine 分子量 125.15
CAS 107-35-7 分子式 C2H7NO3S
用途
牛磺酸可广泛应用于医药、食品添加剂、荧光增白剂、**合成等领域，也可用作生化试剂、湿润剂、pH 缓冲剂等。

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