重庆喷雾型L-天门冬氨酸钙的使用添加量

【质量标准】
pH值 6.0~7.5
水分% 4.0~8.0
重金属（以Pb计）% ≤ 0.001
砷（以As计）% ≤ 0.0001
干燥失重％ ≤0.5
氯化物％ ≤0.20
硫酸盐％ ≤0.20
铵盐％ ≤0.02
比旋光度[α]D20 +19.0～+20.0
【毒理学依据】
①L-天门冬氨酸钙LD50：雌、雄小白鼠口服大于10 g/kg（bw）。
②Ames试验：阴性（郑州市卫生防疫站检验报告）。
③慢性毒性试验：分别以本品剂量2 g/（kg?d）、1 g/（kg?d），经口喂饲大白鼠6个月，其体重变化、饲料摄取量、血液、解剖、脏器重量及组织学等方面。各样品组与对照组之间无差异（日本）。

一、 传统钙的弊病
传统钙包括无机钙，如碳酸钙，磷酸钙，氯化钙等，
**钙，如葡萄糖酸钙，柠檬酸钙，乳酸钙等，
液体钙等
二、 影响钙吸收的4大相关因素
1、 添加物（减少有效含量，增加
2、 颗粒度大，不利肠道吸收
3、 单离子化，易被体内酸碱破坏，而影响吸收
4、 维生素D残留导致

白色粉末，易吸湿。溶解度高，达39%，水溶液无色无味，呈中性，稳定性好，钙含量12%。主要生理功能为补钙。据认为鳌合型钙中的钙并不以通常钙盐的离子方式被吸收，而是作为整个分子的一部分(鳌合形式)进入肠绒毛细胞，进入细胞后由于pH值的改变或肽酶的作用而水解、部分水解或不水解。另据介绍，天冬氨酸钙曾经上海市卫生防疫站测定，其肠道吸收率高达90%。

L-天门冬氨酸钙质量标准：
质量要求：质量标准
钙含量/% 12.2±1.0
L-天门冬氨酸 ≥ 80.0
pH值 6.0~7.5
水分/% 4.0~8.0
重金属（以Pb计）/% ≤ 0.001
砷（以As计）/% ≤ 0.0001

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