亮蓝铝色淀生产厂家

亮蓝铝色淀简介：亮蓝铝色淀，英文brilliant blue aluminum lake，别称c.i.食用蓝色2：1号、fd&c蓝色1号铝色淀等，为蓝色微细粉末，不溶于水及**溶剂，耐光性及耐热性优于亮蓝

性状 蓝色微细粉末，不溶于水及**溶剂，耐光性及耐热性优于亮蓝。
制法 将亮蓝水溶液加入氯化铝、硫酸铝水溶液和碳酸钠作用所形成的氧化铝水合物中，使之沉淀吸咐生成亮蓝铝色淀。

鉴别方法

（1）取本品0.5g溶于5mL浓盐酸中，置于500mL容量瓶中，加入0.1mol/L磷酸氢二钾溶液至刻度，摇匀，然后吸取2mL置于50mL容量瓶中，再用0.1mol/L磷酸氢二钾溶液稀释至刻度，该溶液的大吸收波长应为630±2nm。

（2）取本品0.1g加入5mL盐酸（1+3），在水浴上加热约5min，时时摇动使之溶解，溶液澄清呈蓝色，冷却后用氨水（1+2）中和，溶液逐渐变成蓝色胶状沉淀。

（3）取本品0.1g加入100g/L溶液5mL，在水浴上加热约5min，溶液澄清呈蓝色，冷却后用盐酸（1+3）中和至中性，形成蓝色胶状沉淀。

产品用途

 亮蓝可用于果味型饮料（液、固体）、果汁型饮料、汽水、配制酒、糖果、糕点上彩装、红绿丝、罐头、浓缩果汁、青梅、对虾片，使用量为0.025g/kg；冰淇淋，使用量为0.021999g/kg。红绿丝的使用量可加倍；果味粉着色剂加入量按稀释倍数的50%加入。

**色素多由**呈色的植物制取。这些呈色的植物组分，皮、壳、叶、渣等往往以此作综合利用。也有由动物制取的，如紫胶色素（胭脂虫色素），还有由微生物制取的，如红曲色素。制取方法除焦糖色系以糖类物质在高温下加热焦化而得外，多以水或相关溶液抽提，再进一步精制，浓缩干燥而成。也有将呈色植物组分经干燥，粉碎直接应用的。还有通过组织培养等生物技术方法来制取的。有以人工化学合成的方法，制取在化学结构上与**相同的色素（nature-identical colours）如β-胡萝卜素，其*性比一般合成色素为强。

亮蓝铝色淀可在食品、药品、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。