大红色素生产厂家

新红(new red)为水溶性偶氮类着色剂，化学名称为2-(4'-磺基-1'-苯偶氮)-1-羟基-8-乙酰氨基-3,6-二磺酸三钠盐，分子式为C18H12N3Na3O11S3，相对分子质量为611.45。新红为红色粉末。易溶于水，水溶液为红色；微溶于乙醇；不溶于油脂。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-2011）规定：可用于鱼饵、饮料、配制酒、糖果等，*允许使用量为500mg/kg。

大红色素

我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996） 规定：可用于鱼饵、果汁饮料类、碳酸饮料、配置酒、糖果、糕点上彩妆、青梅、山楂制品、渍制小菜，*使用量0.5g/kg；用于红绿丝、染色樱桃罐头，*使用量0-100g/kg，用于豆奶饮料、红肠肠衣膨化食品、果冻，*使用量0.25g/kg；用于虾片、冰淇淋、雪糕、冰棍、**高温杀菌风味奶、风味酸奶，*用量0.5g/kg；用于糖果包衣，0.1g/kg；风味型配置奶粉，0.15g/kg。