赤藓红色素生产厂家

赤藓红(Etythrosine)是人工合成色素中的一种，红色或红褐色的颗粒或粉末，色泽鲜艳，着色力好，稳定性好，成本低廉，常用于食品加工制品和饮料中，以提高其感官性。中国GB 17512.1—2010规定其使用**为小于0．05 g/Kg 。赤藓红性质：化学名称：9-(o-羧基苯基)-6-羟基-2, 4,5, 7-四碘-3H-呫吨-3-酮二钠盐一水合物赤藓红为红褐色颗粒或粉末状物质、无臭，易溶于水，水溶液为红色，对氧、热、氧化还原剂的耐受性好，染着力强，但耐酸及耐光性差，吸湿性差，在pH<4.5的条件下，形成不溶性的黄棕色沉淀，碱性时产生红色沉淀。在消化道中不易吸收，即使吸收也不参与代谢，故被认为是*性较高的合成色素。主要用于饮料、配制酒和糖果、焙烤食品等赤藓红质量标准：外观：本品为红至红褐色粉末或颗粒理化指标：项 目指标赤藓红，w/% ≥85.0干燥减量、氯化物（以NaCl 计）及硫酸盐（以NaSO4计）总量，w/% ≤14.0水不溶物，w/% ≤0.20副染料，w/% ≤3.0，w/% ≤0.40砷（As）/（mg/kg） ≤1.0铅（Pb）/（mg/kg） ≤10.0锌（Zn）/（mg/kg） ≤20.0赤藓红使用**：赤藓红在食品中的使用**。 赤藓红及其铝色淀erythrosine, erythrosine aluminum lakeCNS号：08.003INS号：127功能：着色剂食品分类号食品名称*使用量/(g/kg)备注04.01.02.08.02凉果类以赤藓红计04.01.02.09装饰性果蔬以赤藓红计04.05.02.01熟制坚果与籽类（**油炸坚果与籽类）以赤藓红计05.0可可制品、巧克力和巧克力制品（包括代可可脂巧克力及制品）以及糖果（05.01.01 可可制品除外）以赤藓红计07.02.04糕点上彩装以赤藓红计08.03.05肉灌肠类以赤藓红计08.03.08肉罐头类以赤藓红计12.05酱及酱制品以赤藓红计12.10复合调味料14.02.03果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等）以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量14.04.01碳酸饮料14.04.02.02风味饮料（包括果味饮料、乳味、茶味、咖啡味及其他味饮料等）（**果味饮料）以赤藓红计，固体饮料按稀释倍数增加使用量15.02配制酒以赤藓红计16.06膨化食品以赤藓红计赤藓红用途：该品可单独使用或与其他食用色素配合，用于糕点；农产水产加工品（樱桃；鱼糕；针锦八宝酱菜）等多种食品。中国食品添加剂使用卫生标准（GB2760-86）规定，赤鲜红在食品中*使用量为0.05g/kg。此外，该品还用作药物和化妆品的色素。