紫薯粉生产厂家

价格：￥22.00 元/千克起
产品数量：5000.00千克
发货地址：山东省菏泽牡丹区
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发布日期：2025-04-04
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产品描述

产品规格25*1包装说明25kg型号食品级类型食品级鲁森 CAS有产品规格25*1 是否进口否是否危险化学品否有效物质含量99 主要用途漂白剂

紫薯粉产品成分，加工工艺及其在食品添加中的应用。

1、**紫薯全粉:粉末状产品，保留了紫薯果肉的色泽、风味及营养物质，具有较好的复水性。

2、紫薯熟粉:经过蒸煮过程，使部分淀粉转化为糖分，因此熟粉比生粉口感好，营养高，色泽鲜艳具有熟甘薯的**香味，用水一冲即可检验。

紫薯粉用途：

紫薯粉在速冻行业主要用于汤圆,速冻刀切和速冻馒头。120目的紫薯粉可以用于汤圆馅料,速冻到切和速冻馒头的应用主要是在生产的过程中用来代替一部分小麦粉,同时非速冻馒头和刀切也可以加入紫薯粉。200目则主要用在制作速冻汤圆的皮,同时也可以作为一种原料添加于紫薯冰激凌中。

紫薯粉在烘焙行业的应用比较广泛，主要用于替代一部分的小麦粉，作为一种原料添加在食品中。120目的紫薯粉在市场上面比较常见的有紫薯面包、紫薯土司、紫薯饼干、紫薯无水蛋糕以及紫薯曲奇等。200目则可以用于面包表面的喷涂，这样即美观又营养。同时紫薯粉另外一个巨大的用途就是用来制作月饼馅料，无论是广式月饼还是其他月饼都可以用紫薯粉来制作馅料

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