木聚糖酶生产厂家
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产品描述

产品规格25*1包装说明25kg型号食品级 类型食品级 鲁森 CAS 产品规格25*1 是否进口 是否危险化学品 有效物质含量99 主要用途乳化剂
精选优良菌株,经液体深层发酵精制而成的高效浓缩酶制剂。适用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工、纺织等行业。
作用原理  木聚糖是一种多聚五碳糖,为半纤维素的主要成分之一。木聚糖酶是一类降解木聚糖分子中β-1,4-木糖苷键的酶系,主要包括内切β-    1,4-木聚糖酶和β-木糖苷酶。内切β-1,4-木聚糖酶以内切方式作用于木聚糖主链内部的β-1,4-木糖苷键,其主要水解产物为低聚木糖    和少量木糖。β-木糖苷酶通过水解低聚木糖的末端来催化释放木糖残基。木聚糖彻底降解为木糖需要这两种酶的共同参与。
理化性质    外观:黄色或白色粉剂及黄色液体.  作用pH范围:pH3.0-7.0,较适pH为5.0  作用温度范围:30-75℃,较适温度为50℃。
产品酶活  木聚糖酶酶活:1~30万u/g  酶活单位(U)定义:在50℃、pH5.0条件下,每分钟水解木聚糖产生1μg还原糖所需要的酶量定义为1个酶活力单位。
使用方法  本品可应用于饲料、食品、酿造、果蔬汁加工,植物提取、纺织等行业。因应用领域和生产条件等不同用量与用法而有所改变。用户也可    以结合自己的工艺条件通过试验确定较佳使用方案。
5.包装规格  25kg/桶。
6.运输与贮存  运输时应避免日晒,贮存于阴凉干燥环境中(25℃以下可保存18个月)。

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