植酸生产厂家

1 植酸及其抗营养特点
植酸的化学构造是由一分(fèn)子肌醇与六分子磷酸结(jié)合而成，其化学名称是六磷酸肌醇。植酸自己毒性很小，但却有与EDTA近似(shì)的很强的螯合能力。
植酸及其植酸盐是磷在植物籽实中存在的重要形式，一般谷实类饲料中植酸磷占总磷的比例为50%～80%，此中玉米、豆粕中的植酸磷占总磷的比例分别为71%和58%（NRC，1994人但单胃动物体内缺少分化植酸的植酸酶，使植物中的磷在单胃动物体内消化率很低，大部门植物饲料中的磷仅有30%能被畜禽利用。植酸磷不单是植物饲料中磷的重要存在形式，并且因其带有负电荷，具有很强的螯合能力，能与很多阳离子，Ca2+、Mg2+、Zn2+、Fe2+、Mn2+等形成不溶性复合物，从而影响上述金属离子的消化接收和利用（Cheryan，1983）。Rao（1999）在饲料中含有相同总磷程度的肉鸡豢养实验中，饲料中含有2g/kg植酸磷组的肉鸡股骨灰分由对比组（含0．5g/kg植酸磷）的467g/kg降为422g/kg，血清磷的程度也比对比组低41%。饲料中植酸磷含量过高时金属矿物元素的生物利用率大大下降，从而须要进步饲料中各类矿物元素的添加量。
植酸还可以与卵白质发生反应，**植酸一卵白质二元复合物（低于卵白质等电点pH介质下）或以金属阳离子为桥，**植酸一金属阳离子一卵白质三元复合物（**卵白质等电点pH介质下），下降卵白质的利用率（何欣，1997）。卵白质与植酸联合后，可以或许形成络合物而沉淀，据Jonghloed等（1997）体外实验证实，植酸与卵白质可否络合而沉淀，重要取决于pH值，当pH值为2而未加植酸时，溶液中可溶卵白占总卵白比例除米糠、豆粕外，其余原料均到达**，添加植酸后，菜籽粕下降到63%，其余原料均下降到30%以下，其中酪卵白和豆粕分别降为1%和2%。pH值为3时，添加植酸下降了卵白质的可溶性，但当pH值在4～10时，添加植酸对卵白质的消融性几乎没有影响（罗绪刚，1998）。畜禽胃内的pH值一般为1．5～3．5，所以，植酸与卵白质在畜禽胃内络合是有可能的。此外，植酸及其水解不完整产品对单胃动物胃肠道排泄的消化酶如卵白质水解酶、淀粉水解酶、脂酶的活性都有抑制作用。

2 饲料中添加植酸酶对畜禽出产机能的影响