丙酸钠厂家 丙酸钠生产厂家价格

丙酸钠简介：
基本信息
是否进口：否
型号：食品级
含量：99％
有效物质含量：99％
类型：丙酸钠
成分：丙酸钠
包装规格：25*1
执行标准：国标
主要用途：防腐剂
CAS：137-40-6
   丙酸钠在酸性条件下较活泼，产生游离丙酸，具有抗菌作用，对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，对酵母无效。其抑菌特性与丙酸相同。可用于糕点、豆制品、饺子皮、馄饨皮、生切面、干酪等的防腐防霉剂。杨梅罐头加工工艺中，用于浸泡杨梅。用于啤酒生产可以抑制不利的黏性物质生成。

丙酸钠的用法与用量：
丙酸钠推荐用量0～2.5g/ kg。根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760—2011)，可用于糕点，使用量2.5g/kg;生面湿制品(生切面、馄饨皮，使用量0.25g/kg (以丙酸计);浸泡杨梅，使用量50g/kg(以丙酸计)。一般使用 3%～5%丙酸钠溶液浸泡杨梅，浸泡后需要洗净才能用于加工杨梅罐头。丙酸钠对人体几乎*性。小鼠经口LD505100mg/kg。ADI不作限制性规定。

丙酸钠的质量标准：
GB25549-2010取代HG 2922—1999，取代GB 7656—1987。含量(以干基计)99.0%～100.5%;干燥失重≤1.0%;铁≤0.003%;砷≤ 0.0003%;重金属≤0.0004%;碱度(以碳酸钠计)：通过试验。工业生产的丙酸钠是由或碳酸钠中和丙酸溶液而得。还可以用于**皮肤霉菌病，测定转氨酶等。