黄原胶用法用量 黄原胶生产厂家

黄原胶简介：
基本信息
是否进口：否
级别：食品级
有效物质含量：99％
主要用途：增稠剂
包装规格：25*1
执行标准：国标
CAS：11138-66-2
黄原胶是目前上集增稠、悬浮、乳化、稳定于于一体．性能优越的生物胶。黄原胶的分子侧链末端含有丙酮酸基团的多少，对其性能有很大影响。黄原胶具有长链高分子的一般性能，但它比一般高分子含有较多的官能团，在特定条件下会显示*特性能。它在水溶液中的构象是多样的，不向条件下表现不同的特性。


黄原胶是白色或浅黄色的粉末，具有优良的增稠性、悬浮性、乳化性和水溶性，并具有良好的热、酸碱稳定性，所以被广泛应用于各种食品中。


使用方法

黄原胶在大多数以水为基相体系内溶解，但由于它有较强的亲水性，如果直接加入水中而搅拌不充分，外层吸水膨胀成胶团，从而阻止水份进入里层，进而影响作用的发挥，因此必须注意正确使用


用途

食品级黄原胶，有80目和200目两种规格，两种规格的指标都是一样的只是目数上的区别。

食品级黄原胶 作为耐盐、耐酸增稠剂、高效悬浮乳化剂、高粘填充剂，可以广泛应用于食品、饮料、饲料及宠物食品中，可明显提高产品的保水、保形能力和冻融稳定性，改善口感，延长产品的保质期。