产品描述
DL-丙氨酸简介: 性状:无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末 用途:营养增补剂、调味料、酸味剂、抗氧化剂 【产品名称】DL-丙氨酸 【英文名称】DL-Alanine 【产品分子式】C3H7NO2 【产品分子量】89.09 【产品形状】 DL-丙氨酸为无色至白色无臭针状结晶或结晶性粉末。有甜味。熔点272-275℃。化学性能稳定。亚硝酸可转变为L-乳酸。易溶于水(16.72g/100ml,25℃)。微溶于乙醇。 【产品用途】DL-丙氨酸营养增补剂。调味料。 【产品应用】 DL-丙氨酸广泛用于调味品。能增强化学调味料的调味效果、改善**酸的酸味、提高腌制效果、提高含醇饮料的质量、防止油类氧化、改善浸渍品的风味。也可用作营养增补剂、维生素B6中间体、饲料添加剂等,亦可作生化试剂。 【产品运输】 DL-丙氨酸防止日晒、雨淋;严禁与、有害物品混运;本品为非危险品,可按一般化学品运输。 【产品贮存】DL-丙氨酸应贮存在干燥清洁避光的环境中,严禁与物质混放,以免污染。 【产品保质期】DL-丙氨酸两年。 【产品功用】 1.DL-丙氨酸增强化学调味料的调味效果。 2.改善人工甜味剂的味感。 3.改善**酸的酸味。 4.提高腌制效果。 5.提高含醇饮料的质量。 6.防止油类氧化。 7.改善浸渍品的风味。 8.合成清酒的调味料。
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