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  • 食品添加剂在食品生产加工中具有重要的作用，可以提高食品的品质和口感，延长食品的保质期。然而，过量食..……
    食品添加剂的抗氧化机理
  • 1.抗氧化剂的作用机理抗氧化剂的作用机理是比较复杂的，存在着多种可能性。如有的抗氧化剂是由于本身较易..……
    食品添加剂的主要作用
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