改性淀粉厂家

改性淀粉简介：

改性淀粉具有许多产品的质构特性，被应用在食品工业中，作为增稠剂、稳定剂、胶凝剂、黏结剂等。粮食是 基本的生活资料，改性淀粉在食品工业有着举足轻重的地位。人们对食品的种类、营养、健康等要求显着增 强，在食品工业中，改性淀粉正向着产品品种多样

应用于食品配 方中，例如焙烤制品，也应用于制作挤压成形的小食品和木薯粒珠。变性淀粉或淀粉衍生物已用作增稠剂、粘结剂、膨化剂和稳定剂，也是增量剂、甜味剂、调味剂载体和脂肪替代品。

2.饮料在含固体成份的饮料中用作胶体稳定剂。在饮料中，木薯淀粉甜味剂优于蔗糖，因为前者改善了加工过程并强化了产品特性，与其它甜味剂结合，能充分满足消费者需求。木薯淀粉水解形成的高水解度糖浆是啤酒酿造中易发酵糖的理想来源。

3.糖果：木薯原淀粉和各种变性淀粉在糖果生产中有很多用途，如胶凝、增稠、稳定体系、增qiang发泡、控制结晶、粘结、成膜、增添光泽等。低粘度木薯淀粉应用于胶质化糖果，例如果冻和口香糖。常用的是酸解淀粉，因为它具有优良的逆转性及胶凝能力，遇糖时这些特性更加显着。干淀粉用作糖果制作中的脱模剂。淀粉基聚糖实现了无糖口香糖的生产。

4.化工：木薯淀粉基糖浆可通过酸解或酶解过程实现生产，从而作为原料用于生产各种化学品，例如谷氨酸钠、氨基酸、有ji酸、乙醇、酮、维sheng素和 等。

5.胶粘剂和胶水：木薯淀粉煳精是优良的胶粘剂，用途，包括瓦楞纸板、纸袋、胶合板、胶纸、胶粘带、标签、邮票和信封等。