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支链基酸
中文名:支链基酸
外文名:BCAAs
【产品理化指标】:
外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质。
颜色:具有该产品固有的色泽,且均匀一致
气味:特有气味
溶解度:≥98%
粒度:过80目
用途
常用于各类食品、饮料、、保健食品、饲料、肥料、医药、农业、工业、生化研究等
【应用范围】:婴幼儿食品,,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。
【建议添加量】: 固体饮料(5%)、饮品(5%)、休闲食品(3-5%)、食品(5-20%)BCAA(支链基酸),这个是健身健美人士千万不能缺少的基酸,在动量锻炼的人群当中如果不想把辛苦锻炼出来的肌肉被自己的不小心给整没了的话就服用BCAA吧,它会巩固你的锻炼成果。
配比:亮酸:缬酸:异亮酸(2:1:1)
支链基酸定义:支链基酸是指α-碳上含有分支脂肪烃链的中性基酸。支链基酸包括L-亮酸、L-异亮酸、L-缬酸。它们都属于必需基酸,主要用在骨骼肌代谢,约占骨骼肌蛋白质的必需基酸的35%,同骨骼肌的合成有着密切的关系。BCAA通过生糖与生酮作用与三羧酸循环相互联系,实现机体内三大物质(糖、脂肪、蛋白质)的互相转化。
作用功效:
促进运动后恢复期蛋白质的合成代谢,加速肌肉合成,减少肌肉组织的分解,有助于肌肉块的增大。主要表现以下几大功能:
1、 氧化功能作用:肌肉是氧化BCAA的主要组织。BCAA氧化产生ATP的效率显著**其它基酸,特别在大强度运动时肌肉氧化BCAA的能力提高3~5倍,BCAA的功能作用显著增强,因而是肌肉组织重要的供能基酸。是长时间持续运动时参与能量供应的重要物质。
2、 促进蛋白质合成和蛋白质降解:
3、 *增强作用:BCAA与人体*机能有密切关系。
4、 抗疲劳作用:补充适量BCAA,一方面可促进运动的能量储备和利用,另一方面能通过竞争性抑制而减少Trp进入脑组织,从而减少5- HT的合成,达到抗疲劳作用。