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豌豆做成淀粉的程1.淀粉的基本生产流程清洗 浸泡(鲜薯类除外)磨碎 分离脱水包装 干燥2.淀粉制品的基本生产流程清洗 浸泡(鲜薯类除外)磨碎 分离 脱水和浆 成型 冷却 干燥 包装若直接以食用淀粉为原料,其基本生产流程直接从“和浆”开始。(二)关键控制环节。1.淀粉的关键控制环节:(1)分离;(2)干燥。2.淀粉制品的关键控制环节:(1)和浆;(2)干燥。