青岛甘氨酸生产厂家 氨基乙酸 甘氨酸的用途
发货地址:山东省菏泽牡丹区
产品数量:9999.00千克
价格:¥15.00 元/千克 起
规格25*1
包装25kg
品名甘氨酸
含量99
产品名称甘氨酸
用途食品
是否进口否
是否危险化学品否
山东鲁森生物科技有限公司是一家致力于食品添加剂、饲料添加剂、生产销售为主的大型企业,公司在日益壮大、竞争日益激烈的食品添加剂市场环境中,通过锐意创新、积极进取的营销团队,以山东为中心,引进国际的管理方法和理念,逐步在全国地区建立了系统的业务网络和销售平台。山东鲁森生物科技有限公司主营产品有食品甜味剂、食品乳化剂、食品增稠剂,食品抗氧化剂,食品营养强化剂,酶制剂,,维生素、食品防腐剂、食品香精香料、食素等系列产品。
甘氨酸质量标准:
项目名称 指标(企业标准)
含量(干燥后) 98.5%-101.5%
(以As计,GT-3) ≤1.5mg/kg
钙试验 阴性
氯化物(GT-8-2) ≤0.005%
重金属(以Pb计,GT-16) ≤0.002%
铅(GT-18) ≤5 mg/kg
干燥失重(105℃,3h) ≤0.2%
灼烧渣(GT-2) ≤0.1%
甘氨酸Glycine)又名氨基乙酸,为非人体必需。 名称缩写:Gly 甘氨酸是系列中结构为简单,人体非必需的一种,在分子中同时具有酸性和碱性官能团,在水溶液中为强电解质,在强极性溶剂中溶解度较大,基本不溶于非极性溶剂,而且具有较高的沸点和熔点,通过水溶液酸碱性的调节可以使甘氨酸呈现不同的分子形态。
甘氨酸抑制氧化作用(利用其金属螯合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3~4倍。为使焙烤食品中的猪油稳固,可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%。速煮面用的小麦粉中添加0.1%~0.5%,同时可起调味作用。亦为苏氨酸等的合成原料。
试剂
⒈ 用于多肽合成,用作保护单体;
⒉ 用于组织培养基的制备,铜、金和银的检验;
⒊ 因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子,故有很强的缓冲性,常用作配制缓冲液。
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