湖南食用级肉桂酸钾厂家

肉桂酸钾
中文名称: 肉桂酸钾
中文同义词: 肉桂酸钾;苯丙烯酸钾;3-苯基-2-丙烯酸钾;肉桂酸钾中文名称:肉桂酸钾;食品级肉桂酸钾;肉桂酸钾盐
英文名称: Potassium cinnamate
英文同义词: POTASSIUM CINNAMATE;3-phenyl-2-propenoicacipotassiumsalt;3-Phenylpropenoic acid potassium salt;CinnaMic acid potassiuM salt;Potassium (2E)-3-phenylacrylate
CAS号: 16089-48-8
分子式: C9H7KO2
分子量: 186.25
EINECS号: 240-244-7
肉桂酸钾就是**肉桂酸的钾盐，也是目前食品防腐剂领域新开发的一种新产品，对人体*无害，*方便，而且对人体具有多种功能，因而是具有较大开发和应用前景，它的问世曾引起食品防腐保鲜业界的震动。

肉桂酸钾的防腐性能 
肉桂酸钾系**提取物肉桂酸的钾盐，由于其溶解性好被广泛应用于食品中，其防腐机理是肉桂酸钾在酸性条件下转化成肉桂酸。肉桂酸为pKa在4.37-4.44的弱酸，其抗微生物效果依赖其大部分为未电离酸分子的形式。溶于水中时弱酸不电离成离子，但形成了在带电、离子形式和未带电、未电离形式之间的平衡。两种形式的比例依赖溶液的pH。溶液的酸性越强，未电离形式越多。自从五十年代以来，已了解到肉桂酸抗微生物作用的方式是通过抑制苯丙氨酸和酪氨酸被微生物利用。在其未电离形式下，肉桂酸作为弱酸防腐剂被认为是可以溶于微生物膜内、进入细胞、在较高pH环境下电离以及因此降低内部pH,可以有效地影响许多重要酶的活性，因此终杀死污染细胞。

肉桂酸钾相关类别: 其他系列-;防腐剂-;香精香料-;食品防腐剂;**原料;食品添加剂;医药原料。
肉桂酸钾的使用能使产品扩大谱、协同提果、*性高。尤其是对引起食品的酵母菌、霉菌、作用，其抑制霉菌的有效浓度为0.05－0.1%。
由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能，且**，所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。
肉桂酸钾用途：新型**食品防腐剂，广泛应用于医药、农业和食品中。产品稳定，食用*。

肉桂酸钾是一种**新一代的功能性食品防腐剂，它的问世曾引起食品防腐保鲜业界的震动。
肉桂酸钾能与食品合二为一，不会成为食品的异体物质，在不改变食品原有风味及营养结构的前提下，从食品内部并融合周围环境共同作用达到防腐目的。
研究发现肉桂酸钾具有扩张血管平滑肌、加强血液循环作用，能提高人体抵抗疲劳能力以及调节机体功能、力。
食品添加剂其实并不等于非法添加物，之所以使用食品添加剂，是出于改善食品品质、改善食香味、食品防腐、食品保鲜、食品加工工艺和进行食品发明创新6大客观需求决定的。正视肉桂酸钾，理解食品添加剂。
肉桂酸钾由于其抑菌能力强，可有帮助食物延长保质期。
肉桂酸钾作为一种添加剂在食品、药品还有化工行业中有着很多的应用。
肉桂酸钾作为防腐剂的作用对象主要包括大肠、微球菌属、黄曲霉等霉菌、和酵母菌。
肉桂酸钾不受酸碱度影响，PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因酸碱值的波动而变化。
肉桂酸钾在工业制造也有应用：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
全国仓库：武汉、济南、无锡、成都、广州、深圳
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