



产品描述
无色至白状晶体或白色结晶性粉末。略有气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定。
营养增补剂。必需之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。
分子式:C9H11NO2
分子量:165.19
CAS号:63-91-2
EINECS号:200-568-1
营养增补剂。必需之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-羰基反应,可改善食品的香味。
1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、水产制品、各类饮料、调味食品等。 2、医药:食品 、填充剂、医药原料等。 3、工业制造:石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。 4、**制品:可代替甘油作的加香、防冻保湿剂。 5、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。 6、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。
L-苯丙氨酸(英文名:L-Phenylalanine)为无色至白状晶体或白色结晶性粉末,是一种营养增补剂,是必需之一。在体内大部分经苯丙氨酸羟化酶催化作用氧化成酪氨酸,并与酪氨酸一起合成重要的递质,参与机体糖代谢和脂肪代谢。
中文名
L-苯丙氨酸
中文别名
L-苯基丙氨酸
分子式
C9H11NO2
英文名
L-Phenylalanine
CAS号
63-91-2
名称:L-苯丙氨酸
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