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肉桂酸钾别名为3-苯基-2-丙烯酸钾或苯丙烯酸钾,白色结晶粉末,易溶于水,微溶于乙醇,具有**肉桂香气
肉桂酸钾用途:
抑菌能力强,尤其是对引起食品的霉菌、和酵母菌作用很强,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-
0.1%,一般常用量为0.01-0.02%,抑制的有效浓度为0.01-0.1%。主要抑制对象还包括假单孢菌素属、微
球菌属、芽孢属、肠科各属、弧菌属、嗜盐属、嗜气菌、乳干菌属、乳酸菌、黄曲霉、大肠杆
菌、普通变形、干酪乳、酪酸、胚芽乳、需氧芽孢、革兰氏阴、阳性、肉毒等。
同时,肉桂酸钾不受酸碱度的限制,PH值在2-7之间抑菌效果也相当好,且抑菌效果不因PH的波动而变化,能广
泛运用于各类食品中。
肉桂酸钾相关类别: 其他肉桂系列-;防腐剂-;香精香料-;食品防腐剂;**原料;食品添加剂;医药原料。
肉桂酸钾的使用能使产品扩大谱、协同提高效果、*性高。尤其是对引起食品的酵母菌、霉菌、作用,其抑制霉菌的有效浓度为0.05-0.1%。
由于肉桂酸钾具有很好的可溶性和防腐性能,且**,所以广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中。
肉桂酸钾用途:新型**食品防腐剂,广泛应用于医药、农业和食品中。产品稳定,食用*。
肉桂酸钾外文名:Potassium cinnamate
CAS 编号:16089-48-8
包装规格:25kg
肉桂酸钾发货方式:通过快递物流等运输方式,或按客户要求发货。
肉桂酸钾的有效防腐成分还是一种对多种细胞有分化作用的**分化诱导剂,即具有抗疲劳、、等作用。
肉桂酸钾系**肉桂提取物肉桂酸的钾盐,防腐性能好,*可靠。
肉桂酸钾可直接添加或复配制造局部麻醉剂、杀菌剂、止血药,并具有抗疲劳的功效;具有较好的及杀毛滴虫的功效,对于伤口的愈合有一定的。
肉桂酸钾本身就是一种香料,具有很好的保香作用,也可抗血小板聚集;,抗肠炎,具有作用。
肉桂酸钾还可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用;可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。
产品名称: 肉桂酸钾
CAS: 16089-48-8
标准: 企标
**/合成: 合成
级别: 医药级
含量: 99%
外观: 黄状
包装: 20KG/全纸板桶 可拆分
成份: 肉桂酸钾
理化属性: 白色结晶粉末
行业: 食品添加剂
领域: 可溶性和防腐性能
下延产品: 冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等
运用: 广泛应用于冷鲜肉、灌肠类、火腿肠、肉脯类和肉类罐头等肉制品加工中,保持鲜肉的色泽和风味,并具有保水、抗氧化和稳定鲜肉品质等
用法用量: 参考用量2‰~5‰ 具体根据客户的配方自行实验。