河北饲料级甘氨酸厂家

中文名甘氨酸英文名Glycine别 称α-氨基乙酸化学式C2H5NO2分子量75.07CAS登录号56-40-6EINECS登录号200-272-2熔 点240℃（分解）℃沸 点233℃水溶性25g/100 mL 密 度1.595g/cm³外 观白色至灰白色结晶粉末闪 点145ºC

产品名称：甘氨酸
执行标准：国标
有效成分：甘氨酸
C A S：56-40-6
型 号：食品级
含 量：99
规 格：25kg/桶
白色结晶或结晶性粉末。味甜。易溶于水，微溶于吡啶，不溶于，乙醇。
又名氨基乙酸。
1.用做调味剂、甜味剂，与DL-丙氨酸、枸橼酸等配合使用于含醇饮料中；合成清酒和精良饲料时用作酸味矫正剂、缓冲剂；在腌制咸菜、甜酱、酱油、醋和果汁时用做添加剂，以食品风味、味道、保持原味、提供甜味源等

食品
用作生化试剂，用于医药、饲料和食品添加剂，氮肥工业用作*脱碳剂；
营养增补剂。主要用于调味等方面；
对枯草及大肠的繁殖有一定抑制作用。故可用作鱼糜制品、花生酱等的防腐剂，添加量1%～2%；
抗氧化作用（利用其金属螯合作用）添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3～4倍；
为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%；
速煮面用的小麦粉中添加0.1%～0.5%，同时可起调味作用；
对食盐和醋等的味感能起缓冲作用，添加量为盐腌品0.3%～0.7%，酸渍品0.05%～0.5%；
按我国GB 2760—96规定可用作香料。

甘氨酸 外观与性状：白色至灰白色结晶粉末
密度：1.595
熔点：240 ℃ (dec.)(lit.)
沸点：233℃
闪点：145℃
水溶解性：25 g/100 mL (25℃)
稳定性：Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.
储存条件：2-8ºC
甘氨酸从整体上来看是极性分子（所有都是极性的），但它属
甘氨酸的三维球链结构
甘氨酸的三维球链结构
于非极性。这是因为判断一个的极性的依据是其R基的性质，而非整个分子。甘氨酸支链是

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