核苷酸生产厂家

核苷酸介绍用途 食品添加剂 肥料行业

核苷酸（hé gān suān） Nucleotide，一类由嘌呤碱或嘧啶碱、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成的化合物。又称核甙酸。戊糖与**碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。核苷酸主要参与构成核酸，如与能量代谢有关的三磷酸腺苷（ATP）、脱氢辅酶等。

  来源：一类由嘌呤碱或嘧啶碱基、核糖或脱氧核糖以及磷酸三种物质组成化合物。戊糖与**碱合成核苷，核苷与磷酸合成核苷酸，4种核苷酸组成核酸。

性状：核苷酸为白色结晶性粉末。

核苷酸利用

核苷酸用于调味料：鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等核苷酸属于呈味性核苷酸，除了核苷酸本身具有鲜味之外，还有和左旋谷氨酸（味精）组合时，核苷酸有提高鲜味作用，作为调料、汤料原料使用。

核苷酸用于食品添加剂：母乳中含有尿苷酸（UMP）、胞苷酸（CMP）、腺苷酸（AMP）、鸟苷酸（GMP）、肌苷酸（IMP）等多种核苷酸，核苷酸为提高**调节功能和记忆力发挥着作用，在欧美、日本等国家生产*奶粉均按照母乳中含量有添加微量核苷酸。也有添加RNA例子。

核苷酸用于医疗：核苷酸作为医药，可抑制尿道发炎。